Récolte des olives au Château Léoube

Cette année, nos récoltes ont débuté au début du mois d’octobre, marquant un moment privilégié pour notre équipe, qui cueille à la main chaque olive afin de respecter pleinement le fruit et le terroir. Grâce à l’utilisation de filets, nous préservons chaque olive pour garantir une qualité optimale.

Au cœur de nos 20 hectares d’oliviers, plus de 4700 arbres aux variétés provençales et italiennes nous offrent un fruit riche en saveurs, prêt à être pressuré à froid pour capturer la pureté de notre terroir. De cet engagement naissent deux huiles uniques : l’Huile Premium, un assemblage méditerranéen aux arômes subtils et l’Huile Azur, révélant la typicité provençale.

Chaque récolte est pour nous l’opportunité de perpétuer l’histoire millénaire de l’oléiculture et de partager, à travers nos huiles, un morceau de notre terroir provençal.